Добро пожаловать на форум Усадебный мир!
Уважаемые гости, обращаем ваше внимание, что часть активных разделов форума доступна только после регистрации.
Благодарим за понимание :)

Пекарский камень

Модераторы: art-len, Nikofar

Аватара пользователя

SupertaxisT
Умник
Сообщения: 2674
Зарегистрирован: 13 апр 2015, 19:24
Репутация: 8
Место проживания: Москва-Серпухов
Благодарил (а): 252 раза
Поблагодарили: 1282 раза

Re: Пекарский камень

Сообщение SupertaxisT » 15 апр 2015, 22:27

меня терзают смутные сомнения....по поводу полОвого Шпата...
Победа будет за нами...Враг будет разгромлен...

BorisEi
Прохожий
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 06 авг 2016, 16:52
Репутация: 0
Место проживания:

Пекарский камень

Сообщение BorisEi » 16 ноя 2016, 14:17

в Зеленограде по адекватной цене <500. Не обязательно изначально предназначенный, можно что-то подобное толстый глиняный круг, плитка и т.п.
Недоступно сдам комнату без посредников Недоступно
Аватара пользователя

Влада
Модератор
Сообщения: 22953
Зарегистрирован: 09 апр 2015, 09:17
Репутация: 1018
Место проживания: Московская область
Благодарил (а): 22534 раза
Поблагодарили: 31479 раз

Пекарский камень

Сообщение Влада » 16 ноя 2016, 14:39

Недавно купила второй, белорусского производства. Толще чем первый, 2 см. Очень довольна, две пиццы теперь пекутся ;)
Аватара пользователя

Автор темы
Мария
Познающий
Сообщения: 779
Зарегистрирован: 14 апр 2015, 00:12
Репутация: 32
Место проживания: г.Жуковский
Благодарил (а): 3452 раза
Поблагодарили: 1096 раз

Пекарский камень

Сообщение Мария » 16 ноя 2016, 16:04

Да, пицца и пирожки теперь только на камне.
Второй год, поэтому - рекомендую приобретать себе и в подарок друзьям-родным.
Аватара пользователя

Анна С.
Модератор
Сообщения: 10739
Зарегистрирован: 15 апр 2015, 05:09
Репутация: 385
Место проживания: Москва
Благодарил (а): 5468 раз
Поблагодарили: 14886 раз

Пекарский камень

Сообщение Анна С. » 17 ноя 2016, 05:18

Девочки, а вы на нем только одну порцию пирожков печете? Я маме подарила, а она никак технологию использования не может подобрать.
Аватара пользователя

Влада
Модератор
Сообщения: 22953
Зарегистрирован: 09 апр 2015, 09:17
Репутация: 1018
Место проживания: Московская область
Благодарил (а): 22534 раза
Поблагодарили: 31479 раз

Пекарский камень

Сообщение Влада » 17 ноя 2016, 09:09

У меня их два ;) Но теоретически сколь угодно много раз. Разогреть его и пеки себе, снимай готовые, клади ещё :)
Аватара пользователя

Анна С.
Модератор
Сообщения: 10739
Зарегистрирован: 15 апр 2015, 05:09
Репутация: 385
Место проживания: Москва
Благодарил (а): 5468 раз
Поблагодарили: 14886 раз

Пекарский камень

Сообщение Анна С. » 17 ноя 2016, 11:27

Валь, это как выглядит? Кладем в духовку, разогреваем, вынимаем, кладем пирожки, снова в духовку?
Аватара пользователя

Влада
Модератор
Сообщения: 22953
Зарегистрирован: 09 апр 2015, 09:17
Репутация: 1018
Место проживания: Московская область
Благодарил (а): 22534 раза
Поблагодарили: 31479 раз

Пекарский камень

Сообщение Влада » 17 ноя 2016, 12:00

Именно так. Разогреть до 180 градусов, достать, на пергамент уложить выпекаемое и обратно. В том весь смысл ;)

kreyl
Модератор
Сообщения: 15455
Зарегистрирован: 14 апр 2015, 09:59
Репутация: 131
Место проживания: Марий Эл
Благодарил (а): 6054 раза
Поблагодарили: 11773 раза

Пекарский камень

Сообщение kreyl » 17 ноя 2016, 12:43

Влада писал(а):Источник цитаты Именно так. Разогреть до 180 градусов, достать, на пергамент уложить выпекаемое и обратно. В том весь смысл ;)

На пергамент можно разложить заранее, например. на пергамент, разложенный на противне, а потом просто сдвинуть этот пергамент с пирожками на камень
Аватара пользователя

Автор темы
Мария
Познающий
Сообщения: 779
Зарегистрирован: 14 апр 2015, 00:12
Репутация: 32
Место проживания: г.Жуковский
Благодарил (а): 3452 раза
Поблагодарили: 1096 раз

Пекарский камень

Сообщение Мария » 17 ноя 2016, 13:08

Я камень не достаю, просто выдвигаю противень, на котором он лежит - для пирожков стелю бумагу и выкладываю пирожки, а пиццу раскатываю прямо на бумаге на столе и потом на лопатке вместе с бумагой пересаживаю в духовке на выдвинутый камень.
И задвигаю камень в печку.

Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя