Домашнее застолье. Или ..едИм дома.

[Странник]

Следующая скумбрия будет...есть рецептик тоже проверенный

[Влада]

Надо заморочиться, прямо слюнки потекли!

[Странник]

Вот ещё про скумбрию...буду делать конечно так же в банке, мне так удобнее, но можно в любой посуде
Покупаю 4 штучки скумбрии (они хорошо умещаются в банке)...вот тут отрезаем голову, убираем хвост, внутренности, хорошо промываем и в банку. Теперь маринад:
1.2 литра воды
3 ст.л. сoли.,
2 ст. л. сахаpа,
2 гopсти лукoвoй шелухи (я беру больше всегда)
2 ст.л. сухой заварки чая ( у меня для этого "СЛОНЕНОК" Индийский всегда )
Всё в кастрюлю и кипятим 6-8 минуток, остужаем и заливаем в банку. И так же как селёдку в холодильник на трое суток. Попробуйте

[Странник]

Ну раз про рыбу, то думаю ещё один рецептик не будет лишним . Как называется, даже и не знаю...как хотите можно назвать, кому как понравится...можете придумать название кстати
Нам надо:
парочку рыбок селёдки свежей конечно, а замороженная или нет, не так и важно
3-4 луковицы
перец красный и чёрный (молотые) по половинке чайной ложки
1 столовая ложка соли
одна столовая ложка томатного соуса без всяких добавок (у меня по старой памяти Краснодарский)
4 столовых ложки уксуса и половина стакана растительного масла.
Пробовал специи там всякие...ну ..не тО совсем, здесь они лишние на мой взгляд. Хотя...может кто-то и положит если нравится.

Чистим и разделываем рыбу на филе, а вот шкуру оставляем, нарезаем на кусочки и складываем в ёмкость подходящего размера, где она и будет готовится...у меня тарелка. Добавляем туда сразу перец, соус и перемешиваем. Даю минут 10 постоять затем вливаю уксус+лук кольцами или полукольцами + масло и ещё раз хорошо перемешиваю. Закрываю тарелку сверху обычно фольгой, но можно по любому...плёнка, другая тарелка, крышка и т.д. и в холодильник часов на 10-12 минимум. Пару раз встряхиваю в процессе этого времени. Вот собственно и весь рецепт. Можно кушать.

[Странник]

Может кому-то что-то надо из рецептов?

[Влада]

По просьбе Серёжи бросаю фото рыбки, которую он засолил по рецептам выше

[Странник]

Источник цитаты По просьбе Серёжи бросаю фото рыбки, которую он засолил по рецептам выше

Опизадал..или как там в хохляндии? Наверное запизднился и к НГ она не готова оказалась, ну и ладно...с третьего числа как раз на солёненькое потянет

Как там в анекдоте-то?
Девочка, опоздавшая на урок украинского языка, заходит в класс: — Звиняйте я опиздала! Учительница: -Не «опиздала», а ЗАПИЗНЫЛАСЯ! — Ну да! Запиздилася… тому и опиздала!

Ещё раз всех с Новым годом!!!!

[Влада]

Анекдот шедевральный!

[Странник]

Внимание, внимание!!!
Скоро будет результат того, что в банке было

[Влада]

Пожалуйста, по поручению