Добро пожаловать на форум Усадебный мир!
Уважаемые гости, обращаем ваше внимание, что часть активных разделов форума доступна только после регистрации.
Благодарим за понимание
Уважаемые гости, обращаем ваше внимание, что часть активных разделов форума доступна только после регистрации.
Благодарим за понимание
Домашнее застолье. Или ..едИм дома.
-
- Умник
- Сообщения: 1756
- Зарегистрирован: 15 апр 2015, 09:06
- Репутация: 3
- Место проживания:
- Благодарил (а): 20 раз
- Поблагодарили: 48 раз
Re: Домашнее застолье. Или ..едИм дома.
кишки и прессшприц продаются в инете. у меня есть. я их закупил для куриной колбасы. разных диаметров. куриные купаты делал. еще натриевая соль нужна. рецепт понравился. только вот с духовочной частью непонятки. противень горячий и мелкий как сливать
-
- Модератор
- Сообщения: 20165
- Зарегистрирован: 09 апр 2015, 18:49
- Репутация: 636
- Место проживания: СПб-Крым
- Благодарил (а): 23336 раз
- Поблагодарили: 20115 раз
Re: Домашнее застолье. Или ..едИм дома.
Беркут писал(а):Источник цитаты Главный вопрос - где брать кишки?
На Озоне, WB. В поиске набирай "оболочка для колбасы, сосисок". В мясных лавках всегда есть.
«Чтобы жить, нужно солнце, свобода и маленький цветок»
-
- Модератор
- Сообщения: 22953
- Зарегистрирован: 09 апр 2015, 09:17
- Репутация: 1018
- Место проживания: Московская область
- Благодарил (а): 22534 раза
- Поблагодарили: 31479 раз
Re: Домашнее застолье. Или ..едИм дома.
Беркут писал(а):Источник цитаты Главный вопрос - где брать кишки?
В магазинах продаются, в сетевых. Ну и на том же ОЗОНе
-
- Умник
- Сообщения: 1756
- Зарегистрирован: 15 апр 2015, 09:06
- Репутация: 3
- Место проживания:
- Благодарил (а): 20 раз
- Поблагодарили: 48 раз
Re: Домашнее застолье. Или ..едИм дома.
Таврика писал(а):Источник цитаты Сергей, я бы ложкой-поварешкой выбрала лишнюю воду.
я тупой. сразу не допер. точно ведь. но всеравно горячо и ведь это в духовке надо делать или противень вынимать?
-
- Модератор
- Сообщения: 20165
- Зарегистрирован: 09 апр 2015, 18:49
- Репутация: 636
- Место проживания: СПб-Крым
- Благодарил (а): 23336 раз
- Поблагодарили: 20115 раз
Re: Домашнее застолье. Или ..едИм дома.
plaza3 писал(а):Источник цитатыТаврика писал(а):Источник цитаты Сергей, я бы ложкой-поварешкой выбрала лишнюю воду.
я тупой. сразу не допер. точно ведь. но всеравно горячо и ведь это в духовке надо делать или противень вынимать?
Это не тесто, поэтому спокойно вынимай противень, проведи нужные манипуляции и обратно его.
«Чтобы жить, нужно солнце, свобода и маленький цветок»
-
- Модератор
- Сообщения: 10739
- Зарегистрирован: 15 апр 2015, 05:09
- Репутация: 385
- Место проживания: Москва
- Благодарил (а): 5468 раз
- Поблагодарили: 14886 раз
-
Автор темы - Профессор
- Сообщения: 9067
- Зарегистрирован: 13 апр 2015, 21:47
- Репутация: 255
- Место проживания:
- Благодарил (а): 14242 раза
- Поблагодарили: 9597 раз
Re: Домашнее застолье. Или ..едИм дома.
plaza3 писал(а):Источник цитатыСтранник писал(а):Источник цитаты сливаем лишнюю воду с противня иначе не запечётся, а сварится.
вот тут интересно. как это выглядит технологически?
Таврика писал(а):Источник цитатыplaza3 писал(а):Источник цитатыСтранник писал(а):Источник цитаты сливаем лишнюю воду с противня иначе не запечётся, а сварится.
вот тут интересно. как это выглядит технологически?
Сергей, я бы ложкой-поварешкой выбрала лишнюю воду.
Просто выдёргивал из духовки и через угол противня сливал...поварёшками не получилось, там ветки во всю длину лежат, за них цепляется. Ничего страшного и это надо изначально, потом жидкость не выделяется резко.У меня 2 раза пришлось
Тишина — это лучший друг. Проверенный. Ей от тебя ничего не нужно. Она просто сидит рядом и не мешает.
-
Автор темы - Профессор
- Сообщения: 9067
- Зарегистрирован: 13 апр 2015, 21:47
- Репутация: 255
- Место проживания:
- Благодарил (а): 14242 раза
- Поблагодарили: 9597 раз
Re: Домашнее застолье. Или ..едИм дома.
Анна С. писал(а):Источник цитаты А если на решетку и вниз протвень?
Анечка ..не знаю...делал так, как рассказл человек мне. А ща пришла мысля в голову...Если сразу ветки разложить с зазором, например по середине, то наверное можно и черпалкой. В следующий раз попробую обязательно.Благодарю за намЁтки
Тишина — это лучший друг. Проверенный. Ей от тебя ничего не нужно. Она просто сидит рядом и не мешает.
-
- Профессор
- Сообщения: 9851
- Зарегистрирован: 23 ноя 2016, 12:27
- Репутация: 556
- Место проживания: Ярославль
- Благодарил (а): 14542 раза
- Поблагодарили: 15329 раз
Re: Домашнее застолье. Или ..едИм дома.
У нас зять любитель экспериментировать с мясом. Попробую заинтересовать.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя