Добро пожаловать на форум Усадебный мир!
Уважаемые гости, обращаем ваше внимание, что часть активных разделов форума доступна только после регистрации.
Благодарим за понимание
Уважаемые гости, обращаем ваше внимание, что часть активных разделов форума доступна только после регистрации.
Благодарим за понимание
Простая и вкусная выпечка.
-
- Модератор
- Сообщения: 22952
- Зарегистрирован: 09 апр 2015, 09:17
- Репутация: 1018
- Место проживания: Московская область
- Благодарил (а): 22534 раза
- Поблагодарили: 31479 раз
Re: Простая и вкусная выпечка.
Да вот вообще не скажу Я в принципе с мукой дружу «на глазок», ну если знаю какая консистенция теста должна быть. Уж больно она разная бывает
-
- Модератор
- Сообщения: 22952
- Зарегистрирован: 09 апр 2015, 09:17
- Репутация: 1018
- Место проживания: Московская область
- Благодарил (а): 22534 раза
- Поблагодарили: 31479 раз
Re: Простая и вкусная выпечка.
Друзья, на нашу семью надвигается юбилей
Хочу испечь профитроли, никогда не пекла В принципе все понятно, но если есть личный опыт, то с удовольствием приму советы
Хочу испечь профитроли, никогда не пекла В принципе все понятно, но если есть личный опыт, то с удовольствием приму советы
-
- Модератор
- Сообщения: 5142
- Зарегистрирован: 13 апр 2015, 21:12
- Репутация: 199
- Место проживания: Киров
- Благодарил (а): 22561 раз
- Поблагодарили: 5898 раз
Re: Простая и вкусная выпечка.
Я думаю надо заварное тесто.
Если надо, то дома посмотрю рецепт. Я пекла торт поленницу по нему.
Если надо, то дома посмотрю рецепт. Я пекла торт поленницу по нему.
-
- Модератор
- Сообщения: 22952
- Зарегистрирован: 09 апр 2015, 09:17
- Репутация: 1018
- Место проживания: Московская область
- Благодарил (а): 22534 раза
- Поблагодарили: 31479 раз
Re: Простая и вкусная выпечка.
art-len писал(а):Источник цитаты Я думаю надо заварное тесто.
Если надо, то дома посмотрю рецепт. Я пекла торт поленницу по нему.
Не, не надо, про тесто я все знаю. Заварное, рецепт классический, там больше рассуждения везде по температуре и времени выпечки, поэтому и хотелось из первых рук узнать. Ну завтра испеку и расскажу
-
- Модератор
- Сообщения: 22952
- Зарегистрирован: 09 апр 2015, 09:17
- Репутация: 1018
- Место проживания: Московская область
- Благодарил (а): 22534 раза
- Поблагодарили: 31479 раз
Re: Простая и вкусная выпечка.
Докладываю - испекла, получилось!
Тесто делала без сахара, половину начинила икрой с маслом, половину сладким кремом. Творожный крем, типа Рикотты, зефир, чуть сливочного масла. Плюс добавила нарезанную свежую клубнику в каждую профитрольку. Столько дифирамбов в свой адрес со стороны мужа я не слышала очень давно
Тесто делала без сахара, половину начинила икрой с маслом, половину сладким кремом. Творожный крем, типа Рикотты, зефир, чуть сливочного масла. Плюс добавила нарезанную свежую клубнику в каждую профитрольку. Столько дифирамбов в свой адрес со стороны мужа я не слышала очень давно
-
- Модератор
- Сообщения: 10739
- Зарегистрирован: 15 апр 2015, 05:09
- Репутация: 385
- Место проживания: Москва
- Благодарил (а): 5468 раз
- Поблагодарили: 14886 раз
Re: Простая и вкусная выпечка.
Влада писал(а):Источник цитаты Докладываю - испекла, получилось!
А рецепт и описание процесса?
-
- Модератор
- Сообщения: 22952
- Зарегистрирован: 09 апр 2015, 09:17
- Репутация: 1018
- Место проживания: Московская область
- Благодарил (а): 22534 раза
- Поблагодарили: 31479 раз
Re: Простая и вкусная выпечка.
Анна С. писал(а):Источник цитатыВлада писал(а):Источник цитаты Докладываю - испекла, получилось!
А рецепт и описание процесса?
Завтра, отдыхаю
-
- Модератор
- Сообщения: 10739
- Зарегистрирован: 15 апр 2015, 05:09
- Репутация: 385
- Место проживания: Москва
- Благодарил (а): 5468 раз
- Поблагодарили: 14886 раз
-
- Ветеран
- Сообщения: 46499
- Зарегистрирован: 14 апр 2015, 12:39
- Репутация: 226
- Место проживания: YССР
- Благодарил (а): 17242 раза
- Поблагодарили: 7047 раз
Re: Простая и вкусная выпечка.
А почему-утопленник???
Никогда не преувеличивайте глупость* врагов и верность друзей
Время-ЗОЛОТО!Но никакого золота не хватит, чтобы купить ВРЕМЯ!!
Время-ЗОЛОТО!Но никакого золота не хватит, чтобы купить ВРЕМЯ!!
-
- Модератор
- Сообщения: 10739
- Зарегистрирован: 15 апр 2015, 05:09
- Репутация: 385
- Место проживания: Москва
- Благодарил (а): 5468 раз
- Поблагодарили: 14886 раз
Re: Простая и вкусная выпечка.
Арамис писал(а):Источник цитаты А почему-утопленник???
Потому что тесто подходит не как обычно в тепленьком местечке, а его заворачивают в непромокаемый пакет и окунают в ведро с водой. Как всплывет - значит готово.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость